Starbucks
Visi Starbucks :
Menjadikan Starbucks
sebagai brand yang terkenal dan dihargai di seluruh dunia.
Misi Starbucks :
Starbucks berkomitmen
untuk berperan sebagai pemimpin dalam memperjuangkan lingkungan hidup disetiap
lini kegiatan perusahaan.
Untuk mencapai misi
tersebut dengan berkomitmen untuk :
- Memahami tentang
masalah lingkungan hidup dan berbagi informasi dengan mitra usaha
- Menciptakan solusi
yang inovatif dan fleksibel dalam menghadapi perubahan
- Bekerja keras
untuk membeli, menjual dan menggunakan produk yang ramah lingkungan
- Memahami tanggung
jawab itu sebagai hal yang penting untuk lingkungan hidup
- Menanamkan tanggung
jawab lingkungan hidup sebagai nilai dasar perusahaan
- Mengukur dan
memonitor kemajuan setiap proyek terhadap dampak kepada lingkungan hidup
- Mendorong seluruh
mitra untuk ikut serta dalam memperjuangkan misinya
Analisa Starbucks
Perencanaan strategi
Starbucks terdiri dari strategi intensif dan strategi integratif.
Strategi intensif
terwujud dalam :
- Penetrasi pasar,
menggencarkan pemasaran, misalnya mengumpulkan poin yang bisa ditukar dengan
kencan semalam dengan artis idola.
- Pengembangan pasar,
memgbuka cabang baru
- Pengembangan produk,
membuat varian rasa kopi baru
Strategi integratif
terwujud dalam :
- Integrasi ke
belakang, mengakuisisi pemasok di daerah beriklim stabil yang mampu menghasilkan
bahan baku berkualitas tinggi dengan harga terjangkau
- Integrasi ke
depan
- Integrasi horizontal,
mengakuisisi gerai kopi lain yang lebih kecil untuk menghadapi pesaing kuat
Analisis SWOT Starbucks
1.
Strenght
-
Fasilitas wi-fi
-
Atmosfer gerai
nyaman
-
Variasi rasa
espresso dan tiga sub-brand
-
Relasi baik
dengan pelanggan
-
Pemasaran yang
gencar
-
Lokasi strategis
dan ramai
2.
Weakness
-
Harga produk
mahal
-
Manajemen kompleks
-
Tidak menjual
makanan berat
-
Mayoritas cabang
berada di A.S.
3.
Opportunities
-
Pangsa pasar
besar
-
Tingkat konsumerisme
tinggi
-
Jumlah warga
ekonomi menengah ke atas naik
-
Kebijakan ekonomi
demokratis
-
Kemajuan teknologi
komunikasi
-
Akses kepada
pemasok
4.
Threats
-
Banyaknya
pesaing yang menjual produk serupa
-
Perubahan iklim
menyulitkan suplai kopi
-
Ancaman “economic
downtum”
-
Konsumen berusaha
untuk menghindari kafein
-
Banyaknya produk
pengganti
-
Kenaikan harga
biji kopi
The Coffee Bean
Visi The Coffee Bean :
Menjadi pemimpin dalam industri makanan dan minuman.
Misi The Coffee Bean :
Memastikan bahwa citra merek dan nilai orisinal yang dimiliki dapat
dirasakan secara konsisten oleh target konsumen di semua pasar.
Analisa The Coffee Bean
Perencanaan strategi The Coffee Bean terdiri
dari :
- Threat of New Entrants : Moderate
Ancaman terhadap
pesaing baru yang akan masuk ke bisnis coffee shop tergolong
medium, dengan barrier to entry yang tidak terlalu tinggi,
karena kompetitor yang baru dan ingin bersaing dalam bisnis kedai kopi kelas
premium ini harus memiliki modal yang cukup besar.
- Threat of Substitutes: High
Banyak sekali jenis
minuman yang bisa menjadi pilihan konsumen, seperti jus buah, air mineral,
minuman bersoda, energy drink dan lain-lain. Atau bias juga
konsumen dapat membuat kopi di rumah masing-masing dengan menggunakan coffee
makerdengan bahan dasar biji kopi yang sama yang digunakan oleh The Coffee
Bean and Tea Leaf.
- Bargaining Power of Buyers : Moderate to Low Pressure
Tidak terdapat
pembeli tunggal dalam bisnis coffee shop, sehingga The Coffee
Bean and Tea Leaf sebisa mungkin menyediakan produk-produk minuman yang
variatif, yang dapat memenuhi needs dari konsumen yang beragam.
Karena ketersediaan produk subtitusi yang sangat banyak, dan biaya switching yang
hampir tidak ada, maka konsumen memiliki sensitivitas terhadap harga kopi
premium, apabila terjadi kenaikan harga yang tidak diikuti dengan kenaikan
kualitas produk yang ditawarkan, maka konsumen cenderung untuk beralih ke
produk substitusi dari kopi The Coffee Bean and Tea Leaf.
- Bargaining Power of Suppliers : Low to Moderate Pressure
The Coffee Bean
& Tea Leaf menggunakan biji kopi yang sudah terstandarisasi kualitasnya
dari supplier pilihan, sehingga untuk biaya peralihan supplier pengganti menjadi
rendah. The Coffee Bean and Tea Leaf benar-benar menjaga hubungan baik dengan
suppliernya dan berprinsip pada kejujuran.
- Intensity of Competitive Rivalry: High to Moderate
Banyaknya minuman
pengganti yang tersedia, menjadikan kompetisi dalam bisnis penyajian minuman
sangat sulit. The Coffee Bean & Tea Leaf harus tetap menjagacompetitive
advantage-nya sebagai kedai kopi premium dengan servis yang memuaskan,
menjadikan tingkat persaingan di bisnis kedai kopi premium ini cenderung moderate bagi
The Coffee Bean and Tea Leaf.
Analisis SWOT The Coffee Bean
1. Strength
-
Program Rekrutmen,
Training & Pengenalan Bisnis untuk Karyawan
-
Semua tokoThe CoffeeBean
and TeaLeaf terletak dikawasan bisnis yang strategis dengan suasana kedai yang
nyaman, produk yang berkualitas, music yang tenang, pelayanan yang ramah,
penerangan yang cukup serta ketersediaan wifi, menjadikan konsumen betah untuk
menghabiskan waktunya di kedai The Coffee Bean and Tea Leaf.
2. Weakness
-
Konsumen yang
dibidik oleh The Coffee Bean and Tea Leaf sama dengan target konsumen yang
dibidik oleh perusahaan-perusahaanbesar dunia lainnya. Tapitarget pasarThe
CoffeeBean and Tea Leaf adalah anak muda yang tidak memiliki daya beli yang
kuat.
3. Opportunity
-
Pasar potensial The
Coffee Bean and Tea Leaf Indonesia masih terbuka lebar, seperti pasar Sumatera,
Kalimantan dan Sulawesi yang belum disentuh oleh The Coffee Bean and Tea Leaf.
-
Lifestyle/gaya
hidup masyarakat perkotaan yang mulai banyak menghabiskan waktu bersantai
bersama keluarga dan teman di coffee shop. Keberadaan coffee
shop bahkan dimanfaatkan sebagai tempat berbisnis bagi kaum eksekutif
atau professional, selain sebagai tempat untuk melepas lelah setelah seharian
bekerja. Aktivitas masyarakat perkotaan yang padat telah membawa perubahan pada
pola kebiasaan mengkonsumsi makanan kea rah yang lebih praktis.
4. Threat
-
Persaingan bisnis
franchise yang sangat kompetitif, seperti Mc Donald, Seven Eleven, Indomaret,
Starbucks, Oh La La, Excelso, DJournal Cafe dan berbagai jenis tempat untuk
bersantai sambil menikmati minuan dan hidangan yang telah disediakan,
menjadikan The Coffee Bean & Tea Leaf harus memiliki satu keunggulan yang
membuatnya berbeda dengan kompetitornya.
